mandag den 28. april 2014

LCHF: Hvidkålssalat med appelsin, koriander og granatæble


Denne hvidkålssalat er dejligt frisk - og smagen af koriander kommer rigtig fint i spil sammen med de søde appelsiner og det syrlige granatæble. Husk, at frugt hører til i den liberale LCHF-kost - som man sagtens kan spise, hvis ens mål med LCHF ikke er at tabe sig lige nu.

Til en stor portion:
1/2 hvidkål
3 appelsiner
2 dl creme fraiche
Frisk koriander
1 tsk spidskommen
1 granatæble
Salt og peber

Snit hvidkålet fint.
Skær appelsinerne i fileter. Gem saften.
Vend creme fraiche med 1/2 dl appelsinsaft, 1 spsk friskhakket koriander, spidskommen, salt og peber.
Befri kernerne fra granatæblet.
Bland alle ingredienserne sammen - og stil på køl, til det skal serveres, gerne mindst 30 minutter.

Vi serverede det til ovnbagte kyllingeoverlår.

Follow on Bloglovin

Vores indlæg kan indeholde links til produkter fra LCHFbutikken, hvor vi får kommission, hvis du køber noget. Vi linker kun til produkter, vi selv bruger og er tilfredse med.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...